Vitigno: Merlot PRODUZIONE E VINIFICAZIONE: Raccolta delle uve biologiche in cassetta; vinificazione separata delle due varietà di uve. Fermentazione a temperatura controllata a 25°, con macerazione fermentativa di 18 giorni. Maturazione in acciaio inox almeno 8 mesi. Affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi. GRADAZIONE 13,5% PROPRIETA’ ORGANOLETTICHE: di colore rosso rubino intenso, presenta al naso frutti rossi e note floreali. In bocca risulta equilibrato, morbido e persistente. Ideale con secondi di carne,formaggi stagionati e salumi. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18° Bottiglia Singola da 0,75cl