La nostra Pancetta della Valle si presenta come un salume dalla forma rettangolare, dal colore chiaro per la presenza del grasso e con venature rosse che contraddistinguono la carne magra. I nostri maiali vengono allevati nel modo più naturale possibile. Sapore: gusto dolce e morbido, derivante dalle condizioni ambientali della zona di produzione (vegetazione boschiva) Carne: puro suino fresco, dotato di cotenna Stagionatura: lenta e graduale, non meno di 45 giorni
prezzo al KG