Il nostri Formaggi di montagna nascono nella zona di Dossena solo con latte di mucche allevate nei nostri prati, di pasta morbida e di un colore paglierino. La ricetta con Zafferano da a questo formaggio un sapore dolce e pieno d sapore da richiamare alla mente la media montagna adatto ai più piccoli e ai palati delicati. Consumato da solo è molto delicato e perfetto ma se degustato con il nostro Miele di Acacia o Tiglio prende forma una esperienza sensoriale unica Descrizione: o Peso 0,350 kg ca pesato ad una settimana dalla produzione o Stagionatura: minimo 30 gg Allergeni: o Latte vaccino o Caglio di vitello Lo Zafferano selezionato arriva dalla Valle Brembana