Il Salame al Cervo è il salame dedicato a chi ama la selvaggina, i sapori forti e decisi ma gradevoli. Una specialità tradizionale di montagna da gustare con calma, accompagnata da un buon vino rosso. Morbido e delizioso, questo salame si scioglie in bocca, lasciando una nota speziata. La carne di cervo è una carne poco calorica e poco grassa, ricca di ferro e niacina.


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